Lasaña de verduras exprés: paso a paso para elaborarla en minutos

La historia dice que la lasaña se originó en el siglo XIV, en el año 1316, en Italia. Desde entonces ha evolucionado en versiones con atún, pollo y hasta vegetales como esta que te mostramos y que se prepara en pocos minutos.

Para hacerla aún más rápido, te damos una receta de salsa blanca que sólo debes licuar, en vez de cocinar una bechamel.

(Foto principal: by Karolina Kołodziejczak on Unsplash)

Cómo elaborar una lasaña de verduras en pocos minutos
 

• 1. Prepara el guiso y la salsa

  Limpia los champiñones y córtalos en rodajas. Lava los pimentones: elimina tallos, semillas y nervaduras, luego corta en cuadritos.

  Pica la cebolla y los ajos finamente.

  Calienta la mantequilla en una sartén. Saltea la cebolla, los ajos y los pimientos con los champiñones. Cocina por 10 minutos hasta que estén tiernos.

  Haz la salsa: licúa la leche evaporada con el queso crema troceado, el agua, la cebolla y el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
   

  (Photo by Kukuvaja Feinkost on Unsplash)

• 2. Arma la lasaña

  Coloca un poco de salsa de queso crema en el molde. Pon encima 2 láminas de pasta, ahora un poco del guiso de verduras, luego un poco de crema. Después una capa de pasta, verduras y salsa y así hasta terminar con la pasta. Baña con la salsa y rocía con el queso. 

  Si no usas pasta precocida, revisa las instrucciones de la caja de pasta de lasaña y cocínala antes de usarla.

  Coloca en un horno precalentado a 200º C (402º F) por 20 minutos. Recuerda que antes de colocar en el horno, este debe llevar encendido al menos 10 minutos.
   

  (Photo by Karolina Kołodziejczak on Unsplash)