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Tiempo 40 Minutos -
Tipo Italiana -
Calorias 290 -
Dificultad Baja -
Porciones 4
La historia dice que la lasaña se originó en el siglo XIV, en el año 1316, en Italia. Desde entonces ha evolucionado en versiones con atún, pollo y hasta vegetales como esta que te mostramos y que se prepara en pocos minutos.
Para hacerla aún más rápido, te damos una receta de salsa blanca que sólo debes licuar, en vez de cocinar una bechamel.
(Foto principal: by Karolina Kołodziejczak on Unsplash)
Cómo elaborar una lasaña de verduras en pocos minutos
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1. Prepara el guiso y la salsa
Limpia los champiñones y córtalos en rodajas. Lava los pimentones: elimina tallos, semillas y nervaduras, luego corta en cuadritos.
Pica la cebolla y los ajos finamente.
Calienta la mantequilla en una sartén. Saltea la cebolla, los ajos y los pimientos con los champiñones. Cocina por 10 minutos hasta que estén tiernos.
Haz la salsa: licúa la leche evaporada con el queso crema troceado, el agua, la cebolla y el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
(Photo by Kukuvaja Feinkost on Unsplash)
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2. Arma la lasaña
Coloca un poco de salsa de queso crema en el molde. Pon encima 2 láminas de pasta, ahora un poco del guiso de verduras, luego un poco de crema. Después una capa de pasta, verduras y salsa y así hasta terminar con la pasta. Baña con la salsa y rocía con el queso.
Si no usas pasta precocida, revisa las instrucciones de la caja de pasta de lasaña y cocínala antes de usarla.
Coloca en un horno precalentado a 200º C (402º F) por 20 minutos. Recuerda que antes de colocar en el horno, este debe llevar encendido al menos 10 minutos.
(Photo by Karolina Kołodziejczak on Unsplash)