Huevos escalfados con yogur ¡atrévete a probar este cremoso desayuno!

Sí, como leíste, son huevos con yogur. Es una receta muy popular en la zona de los Balcanes, en Turquía y Armenia. Aunque te suene extraño es una rica y cremosa combinación, irresistible para el desayuno. Fuera de esta zona, seguro habrás escuchado de los Huevos Turcos con Yogur

Si aún no te suena la combinación, recuerda que quizás hayas probado muchas veces el labneh, propio de las recetas de Medio Oriente, y que es un intermedio entre yogur y queso, que muchas veces se sirve como crema para aderezar kibbe o falafel.

En esta receta el yogur se adereza con ajo y pimienta y luego se le colocan encima huevos escalfados.

Si se te complica escalfar o pochar los huevos, existen maneras prácticas y fáciles de escalfarlos y que son perfectas para los que no se sienten seguros haciéndolos de manera tradicional.

(Foto principal: Lurpak.es)


Paso a paso para hacer huevos con yogur
 

Ingredientes  (para 2 personas)
Preparación

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