Galletas de coco y vainilla sin gluten en solo 10 minutos

Si eres celíaco, es decir, no puedes consumir gluten (trigo, avena, cebada y centeno); esta receta es para tí. Galletas de coco y vainilla sin harina, en solo 10 minutos de cocción. Puedes disfrutarla en una merienda con amigas, junto a un rico y caliente café. No te quedes sin probarlas.

Paso a paso para preparar galletas de coco y vainilla sin gluten

• 1. Hacemos la mezcla para las galletas

  Mezclar el huevo junto al azúcar, aceite y esencia de vainilla. Agregar coco, maicena y polvo de hornear. Integrar todo.

• 2. Cocinamos nuestras galletas de coco

  Con una cuchara separar porciones de la mezcla. Colocar en fuente previamente aceitada, aplastar y cocinar por 8/10 minutos. Dejar enfriar sobre una placa.