Ensalada de garbanzos, receta paso a paso y sencilla

Esta ensalada de garbanzos no es complicada y lo mejor es que podrás salir de la rutina de las mismas ensaladas de siempre, a todos les gustará el sabor y no te quitará mucho tiempo en la cocina, aquí sabrás la receta paso a paso.

Seguro te estarás preguntando ¿Es buena esta ensalada de garbanzos? Por supuesto, verás que a partir de ahora será tu favorita, además los garbanzos son buena fuente de proteína vegetal, así que para saber los pasos de esta receta, sigue leyendo. 

¿Cómo preparar ensalada de garbanzos?

• 1. Cocinar los garbanzos

  Antes de comenzar esta deliciosa ensalada de garbanzos, pon a cocer los granos y déjalos bien secos, mientras se escurren pica los vegetales, en este caso; pepino, tomate y cebolla, todo esto en cuadros del mismo tamaño.

• 2. Añadir el aceite de oliva

  Ahora en un recipiente de vidrio añade un chorro de aceite de oliva, zumo de limón, sal al gusto, comino en polvo y unas hojas de hierbabuena bien picadas, cierra el recipiente y agita todo. En apenas unos segundos vas a tener todo bien emulsionado.

• 3. Mezclar los ingredientes de la ensalada de garbanzos

  Finalmente, en un recipiente pon los garbanzos bien escurridos, los vegetales cortados, el aliño que hiciste con el aceite y las especias, y remueve todo para integrar todos estos sabores. Lista, ya puedes servir esta ensalada de garbanzos, esperamos que la disfrutes en buena compañía.