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Tiempo 125 Minutos -
Tipo Platos -
Dificultad Baja
Miki Nadal es uno de los cuatro finalistas a la gran gala final de MasterChef Celebrity España. En la primera prueba, los aspirantes tenían que usar la casquería para sorprender a algunos amigos suyos y Nadal cocinó con corazón de ternera en brochetas.
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1. Lava y seca el corazón
Lavar los trozos de corazón y secar.
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2. Cortar el corazón en cubos
Asegúrate que los cubos de corazón de ternera sean todos del mismo tamaño para que no arruinen la apariencia de tus brochetas.
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3. Marinar el corazón en cubos
Marinar por dos horas y media el corazón junto con el aceite y medio diente de ajo picado. Dejar reposar.
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4. Trocear el pimentón rojo, amarillo, calabacín y el pepino
Mientras tanto, troceamos el pimiento rojo, el pimiento amarillo, el calabacín y el pepino.
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5. Ensartar en las brochetas
Pasadas las dos horas y media, tomar los trozos de corazón y poner en brochetas.
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6. Asar las brochetas
Asar por al menos 5 minutos en la parrilla o al sartén hasta que estén doraodos los trozos.
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7. Ensalada de calabacín para guarnición
Laminar el calabacín que sobre y trocear el tomate y con ello hacer una ensalada que acompañe a las brochetas.