-
Tiempo 62 Minutos -
Tipo Postres -
Calorias 363 -
Dificultad Baja -
Porciones 8
Indagando un poco sobre el flan hemos descubierto que la palabra flan significa “torta plana” y su procedencia es netamente francesa, por tal motivo los romanos hacen uso de esta palabra desde hace siglos. En la actualidad, contamos con 2 versiones de flan “dulce y salado”, pero con el pasar del tiempo ambas versiones han cambiado pues se agregaron nuevos ingredientes que han dado como resultado un postre exquisito.
Ahora bien, el día de hoy te enseñaremos a preparar una versión exquisita pues se trata del famoso flan de licor, recordemos que el licor da un toque especial en los postres por lo que sin duda este dulce deleitará a los paladares más exigentes de la casa.
Como dato curioso te comentamos que el licor se usa como sustituto de la esencia de vainilla y hay dos maneras de hacerlo, o lo agregas directamente a la mezcla, o haces un almíbar para colocarlo encima del postre casero que vayas a elaborar.
¿Cómo preparar flan de licor?
-
1. Preparar el caramelo
Comienza este cremoso flan de licor elaborando el caramelo, para ello pon en la estufa una olla con el azúcar y el agua a fuego bajo y deja que se disuelva completamente, luego vierte el resultado que es una especie de caramelo sobre el molde en dónde vas a hacer el cremoso flan de licor.
-
2. Verter el licor
Ahora, en un bol de tu preferencia vierte la leche y la nata para montar, añade también los huevos y el azúcar. Luego, vierte poco a poco el licor y bate hasta que notes que está completamente integrada la mezcla del flan de licor, lleva todo al molde y luego al horno.
-
3. Hornear el flan
Recuerda hornear a 200 grados por 40 minutos, no olvides hornear el flan de licor a baño de María. Una vez pasado los 40 minutos pincha para ver si ya está listo el cremoso flan de licor, deja que se enfríe, tapa con papel film y lleva a la nevera por 4 horas, pasado este tiempo es momento de desmoldar y ya está listo para servir a todos tus invitados.