¡Delicioso y jugoso! Aprende a preparar un rico pollo agridulce casero en 3 pasos

Cuando se habla de salsa agridulce pensamos en comida asiática y es cierto que esta salsa es originaria de China, pero por su parte el pollo agridulce se le atribuye a la cultura norteamericana, aunque no tiene una historia específica.

Así pues, si tienes una comida familiar y quieres sorprender a todos tus comensales, aquí te enseñamos a preparar un delicioso pollo agridulce casero, a diferencia del  cerdo agridulce, esta receta es mucho más ligera y con menos calorías.

¿Cómo preparar pollo agridulce?

• 1. Batir el huevo

  Para comenzar esta preparación deliciosa de pollo agridulce casero lo primero que debes hacer es cascar un huevo y colocarlo en un bol, luego bate con la ayuda de un tenedor hasta que la yema y la clara estén integradas, añade una pechuga de pollo en cuadritos, agrega sal, salsa de soya, vinagre de arroz y mezcla con la ayuda de una cuchara.

• 2. Preparar la salsa agridulce

  Ahora, añade de maicena y sigue mezclando con una cuchara, lleva al congelador por 10 minutos y mientras vas a proceder hacer la salsa agridulce, para ello coloca agua en una sartén, ketchup, salsa de soya, vinagre de arroz, azúcar morena y mezcla todo muy bien a fuego alto, luego que hierva, reserva.

• 3. Cocinar el pollo

  Finalmente, pon a calentar una sartén con aceite y agrega las pechugas de pollo que tienes reposando, una vez que tengas todo el pollo frito, pon en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, y ahora pon un chorro de aceite en un wok, calienta y agrega un diente de ajo picado, remueve un poco y añade cebolla, pimientos rojos, verdes, un poco de sal y remueve, pasadas aproximadamente 20 minutos, agrega la salsa agridulce y el pollo, cocina un poco más y ya está listo el pollo agridulce casero.