Cómo preparar un filet mignon con salsa ¡en pocos pasos!

Al decir filet mignon, suena gourmet, francés y hasta complicado. Pero no, es un plato que se cocina en pocos minutos, sólo necesitas medallones de lomito o como también se le conoce a este corte: lomo, solomillo, lomo fino o filete. Es un corte magro, tierno, de más o menos 6 cm de diámetro y de 3 cm a 5 cm de ancho.

El filet mignon se sella a la plancha y luego se cocina un poco en la salsa de tu preferencia. Aquí te explicamos cómo hacer una salsa de vino tinto, que es quizás la más sencilla, pero puedes hacerla con champiñones o mostaza.

De igual manera puedes acompañar tu filet mignon con verduras al vapor, puré de patatas, espárragos salteados y hasta patatas fritas.

(Foto principal: Photo by amirali mirhashemian on Unsplash)

Paso a paso para elaborar un filet mignon con salsa de vino
 

Ingredientes  (para 2 personas)
Preparación

Recetas Relacionadas