Cómo preparar medialunas caseras ¡conoce la receta más fácil!

La receta de las medialunas o cruasanes es vienesa, no francesa. Su origen está ligado a las batallas entre europeos y otomanos, concretamente con el sitio a la capital austríaca en el año 1683. 

Los invasores cavaban túneles al amparo de la madrugada para evitar la resistencia. Pero no contaban con que los panaderos, que empezaban a preparar la masa desde la medianoche, darían la alerta y la ciudad pudo repeler con éxito el ataque.

Para celebrar el triunfo, los panaderos crearon varios bollos o panes. Uno, con forma de media luna, como la de la bandera turca, perduró. Lo llamaron Halbmond (media luna en alemán). Estas medialunas llegaron a Francia de la mano de María Antonieta, la princesa austríaca que se convirtió en reina de Francia.

Los panaderos franceses se dedicaron a perfeccionar la receta, lo convirtieron en un indispensable del desayuno y lo llamaron croissant (creciente en español) o cruasán. En otros países se les llama cachitos, medialunas, cuernitos y cangrejitos.

Aquí te decimos cómo hacer medialunas de manera fácil, pero debes recordar que como llevan levadura debes dejar que la masa repose durante varias horas.
 

(Foto principal: Photo by Dilyara Garifullina on Unsplash)


Paso a paso para elaborar medialunas de manera fácil

Ingredientes  (para 8 personas)
Preparación

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