Cómo preparar la tarta de queso La Viña ¡la mejor del mundo!

La tarta de queso La Viña es uno de los símbolos contemporáneos de San Sebastián, en el País Vasco. Esta cheesecake se ofrece en la carta del restaurante La Viña desde hace 30 años y la receta se ha perfeccionado al punto de conseguir un interior cremoso y un exterior tostado casi quemado. Allí se venden unas 20 tortas diarias y cada una se vende por 45 euros. 

Es tan famosa que The New York Times la ha aclamado como uno de los sabores de 2021. La tarta de queso La Viña se prepara con 5 ingredientes y queda muy cremosa y blanda, gracias al queso crema y la crema de leche

(Foto principal: Foto de Kezia Lynn en Pexels)

Paso a paso para elaborar la tarta de queso La Viña
 

Ingredientes  (para 8 personas)

Nota

La tarta de queso La Viña queda temblorosa porque queda suave y cremosa por dentro

Preparación

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