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Tiempo 40 Minutos -
Tipo Panaderia y Pasteleria -
Calorias 345 -
Dificultad Baja -
Porciones 10
Los calzones rotos son un dulce típico de la gastronomía chilena, elaborados a partir de una masa frita hecha de harina, polvo de hornear y huevo. Al final, se los espolvorea con azúcar flor. Por ello, es bastante similar en su preparación a una rosquilla. No dudes en probarlo.
Receta de calzones rotos de limón
Ingredientes  (para 10 personas)
Preparación
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1. Empezamos por la masa de los calzones
Agregar todos los ingredientes en un bol y amasar muy bien hasta formar una masa lisa. Dejar reposar por 20 minutos.
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2. Luego, damos forma a los calzones rotos
Transcurrido el tiempo, estirar la masa aprox 5 mm de espesor. Cortar pequeños rectángulos de aprox 10 × 5 cm y darles su forma característica.
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3. Freímos nuestros calzones rotos
Cocinar en abundante aceite y una vez listos, espolvorear con azúcar flor.