Cómo preparar carne para hamburguesa: jugosa y con mucho sabor

Parece un sueño hecho realidad que uno de los platos más ricos y deliciosos, sea tan fácil de preparar. Sí, así es, porque el secreto de una buena hamburguesa es que la carne escogida contenga al menos 20% de grasa, de tal manera que al cocinarla no se convierta en una especie de trozo de cuero seco.  Al escoger correctamente, ya tienes la mitad del trabajo hecho.

Aguja de ternera, filete de pobre, tapa de lomo, lomo de aguja, asado de aguja, huachalomo o solomo abierto. Se trata de un corte de carne que sirve para moler o picar y tiene la cantidad necesaria de grasa. Luego de procesada, sólo tienes que agregar la cantidad correcta de aliños y ¡voilá! Pon cada hamburguesa a la parrilla o a la plancha por entre 5 y 7 minutos, dependiendo de qué tan cocida la quieres.

(Foto principal:  Votsis Panagiotis en Pexels)


Paso a paso para preparar carne de hamburguesa 
 

Ingredientes  (para 5 personas)
Preparación

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