Cómo preparar Shakshuka o huevos rancheros al estilo de Medio Oriente

Protagonistas casi obligados en cada brunch o desayuno, los huevos tienen muchas maneras de disfrutarse. Una de ellas es en forma de Shakshuka, un plato del Medio Oriente, originario del Norte de África, se presume que de Túnez, pero muy popular en Líbano e Israel.

La Shakshuka, que signfica “mezcla” en bereber, son huevos escalfados en salsa de tomate y vegetales y una buena dosis de picante, que se agrega con chile (puedes agregarle chiles secos, aquí te decimos cómo hacerlos), pimienta cayena o un toque de harissa.

(Foto principal: Photo by Sara Dubler on Unsplash)

Paso a paso para elaborar Shakshuka 
 

Preparación

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