Cómo hacer ñoquis de espinaca ¡cena ligera y fácil!

Cuando se habla de ñoquis, en ocasiones la gente no los toma en cuenta porque los considera un plato pesado (¡se trata de papa y harina!). Pero existen versiones que pueden resultar mucho más ligeras al poner de lado el puré de papas.

En esta receta que te mostramos, los ñoquis se hacen con una rica mezcla de espinacas y queso ricota, a la que se le da forma con la ayuda de un poco de harina. Luego de cocinarlos, puedes servirlos con un poco de aceite de oliva o alguna salsa ligera, ya que tienen mucho sabor.

(Foto principal: de Karolina Grabowska en Pexels)

Paso a paso para elaborar ñoquis de espinaca
 

Ingredientes  (para 4 personas)
Preparación

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