Cómo hacer dorada al horno de forma perfecta: receta con patatas y cebollas

Cómo hacer dorada al horno de forma perfecta: receta con patatas y cebollas

Esta es una manera sencilla de preparar una dorada y su guarnición sin muchos inconvenientes, porque sólo debes cortar las patatas y las cebollas, para luego hornearlas con el pescado.

La dorada al horno con patatas y cebollas es una de las recetas más conocidas en España, porque el protagonista es un pescado fácil de preparar y económico, que además se acompaña de verduras que de seguro ya tienes en casa. Conocido también como pargo dorado o zapata morisca, este pescado es de carne blanca y semigraso.

Al comprar el pescado, pide en la pescadería que lo abran y lo limpien, para que sea aún más sencilla la preparación.

Lo ideal es consumirlo apenas minutos después de sacarlo del horno, así que si lo haces para una cena especial, calcula el tiempo para que lo sirvas calientito.

(Foto principal:  DIE GRIECHEN on Unsplash)

Paso a paso para elaborar dorada al horno con patatas y cebolla
 

Ingredientes  (para 4 personas)
Preparación

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