Cómo hacer crema pastelera de plátano ¡en  2 pasos!

La crema pastelera es una maravillosa adición a tu recetario porque te sirve para hacer pays, rellenar tartaletas o rellenar bizcochos. Aparte de la clásica crema pastelera de vainilla, existen versiones saborizadas con frutas como naranja, maracuyá o plátano.

Aquí te mostramos cómo se hace fácilmente una crema pastelera de plátano en apenas 2 pasos. Recuerda que el plátano que aquí se usa es la fruta que es más dulce y más pequeña que el banano o banana. Además el plátano es curvo, mientras que el banano es recto y de consistencia más arenosa.

(Foto principal: Foto de Silvia Trigo en Pexels)

Cómo se elabora una crema pastelera de plátano
 

• 1. Lleva al fuego

  Pela y trocea los plátanos. Licúa con todos los ingredientes. Lleva al fuego, revolviendo constantemente hasta que empiece a espesar. En ese momento remueve con más fuerza por unos 30 o 40 segundos y retira del fuego sin dejar de remover.

  (Photo by Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash)

• 2. Refrigera

  Vierte la  crema pastelera de plátano en un recipiente. Deja que enfríe a temperatura ambiente. Luego cubre con papel film (que toque la crema, para impedir que se forme una capa dura) y guarda en la nevera hasta el momento de usar.

  (Foto de Comida creado por KamranAydinov - www.freepik.es)