Carlota de café: el postre más rico hecho en licuadora

Carlota de café: el postre más rico hecho en licuadora

Por:  Redaccion MUI Kitchen

Los postres indiscutiblemente son una de las creaciones más perfectas del hombre. La combinación de los diferentes ingredientes para ofrecer en un solo plato consistencia y sabor en armonía, es la clave para que una preparación se convierta en un most en la mesa de cualquier persona.

Una de las versiones del origen de la Carlota, implica que fue creada por Marie-Antoine Carême, un chef real francés que vivió a inicios del siglo XIX. Se dice que él adaptó la receta original (que implicaba la cocción de las tortas pues no se usaba aún el hielo en la gastronomía) a un postre frío hecho a base de bizcochos de soletilla y crema bávara.

A este postre se le dio el nombre de charlotte à la parisienne o charlotte parisienne, en honor al nombre de la princesa Carlota Augusta de Gales, la hija única del rey Jorge IV. Pero otra de las teorías de su origen se le adjudica a los ingleses, en la que se tomó de la reina Carlota de Mecklemburgo-Strelitz su nombre, quien fue esposa del rey Jorge III de Reino Unido.

Pero la verdad es que sea cual sea el origen de esta tarta, es una de las creaciones más ricas y por ello hoy aprenderás a realizarla, pero con un giro espectacular, esta versión estará preparada con café.

Ingredientes  (para 8 personas)
Preparación

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