Bizcocho japonés: la receta en tres pasos que es viral en Tik Tok

Bizcocho japonés: la receta en tres pasos que es viral en Tik Tok

Por:  Redaccion MUI Kitchen

Los bizcochos son una creación que hay que aplaudir porque a través de ellos se han construido historias en los hogares del mundo entero. Son una pieza fundamental en celebraciones de cualquier tipo y el bizcocho japonés, una innovación que no necesita ni glaseado ni adorno.

El origen de este bizcocho, conocido también como Castella o Kasutera, se remonta a la España del siglo XV, específicamente al reino de Castilla y fue importado a Japón por los mercaderes lusitanos en el siglo XVI.

Con el pasar de los años, las manos japonesas fueron transformando la receta original hasta obtener el fino ponqué que hoy en día se disfruta, con toda su textura súper esponjosa, de hecho, para la época en la que llegó a Japón la receta, el azúcar era un ingrediente tan costoso que este postre era considerado como uno caro, para ocasiones muy relevantes.

Ingredientes  (para 6 personas)
Preparación

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