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Tiempo 95 Minutos -
Tipo Postres -
Calorias 350 -
Dificultad Baja
Esta receta deliciosa que prepararon en Bake Off uruguay, es un postre tradicional entre muchas familias españolas. Es de fácil elaboración y sus ingredientes son muy sencillos de conseguir, por lo que no se te hará complicado eleborar esta deliciosa receta para probar algo diferente. Atrévete y sigue los pasos de este postre que te va a encantar y lo puedes cocinar en poco más de una hora.
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1. Preparación de las peras
Pelar las peras dejando el cabito y un corte en la base para que queden verticales.
Colocar en olla el vino, azúcar, rama de canela, cáscara de naranja, cáscara de limón. Cocinar hasta que se disuelva el azúcar y colocar las peras.
Tapar la olla y cocinar a fuego mediano hasta que las peras estén tiernas. -
2. Preparando la salsa de vino
Reducir el sobrante con almidón de maíz.
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3. Para el Crumble
Mezclar todos los ingredientes a mano o en la batidora según sea tu preferencia. Congelar, rallar en papel manteca y hornear
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4. La crema batida
Batir la crema con azúcar impalpable hasta que esté firme.
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5. Emplatado
Sirva las peras enteras en un plato hondo. Coloque la crema batida a un lado de las peras como acompañante de este postre y rocíe la salsa de vino sobre las peras. Si lo desea, coloque un poco de sirope de chocolate sobre las frutas y ¡buen provecho!