Bake Off Uruguay: la receta de peras al vino tinto en solo una hora

Esta receta deliciosa que prepararon en Bake Off uruguay, es un postre tradicional entre muchas familias españolas. Es de fácil elaboración y sus ingredientes son muy sencillos de conseguir, por lo que no se te hará complicado eleborar esta deliciosa receta para probar algo diferente. Atrévete y sigue los pasos de este postre que te va a encantar y lo puedes cocinar en poco más de una hora.

• 1. Preparación de las peras

  Pelar las peras dejando el cabito y un corte en la base para que queden verticales.
  Colocar en olla el vino, azúcar, rama de canela, cáscara de naranja, cáscara de limón. Cocinar hasta que se disuelva el azúcar y colocar las peras.
  Tapar la olla y cocinar a fuego mediano hasta que las peras estén tiernas.

• 2. Preparando la salsa de vino

  Reducir el sobrante con almidón de maíz.

• 3. Para el Crumble

  Mezclar todos los ingredientes a mano o en la batidora según sea tu preferencia. Congelar, rallar en papel manteca y hornear

• 4. La crema batida

  Batir la crema con azúcar impalpable hasta que esté firme.

• 5. Emplatado

  Sirva las peras enteras en un plato hondo. Coloque la crema batida a un lado de las peras como acompañante de este postre y rocíe la salsa de vino sobre las peras. Si lo desea, coloque un poco de sirope de chocolate sobre las frutas y ¡buen provecho!