Aprende a preparar masa de empanadas ¡Sin harina! En minutos

Antes de comenzar esta receta, es importante saber un poco acerca de la historia de la empanada, su nombre proviene de la palabra empanar qué quiere decir cerrar algo para cocerlo, el origen de esta se puede encontrar en los pastores que la llevaban para consumir en los campos, pues se cree que esta forma era más cómoda para llevar la comida.

Concretamente, en el artículo de hoy te diremos cómo hacer masa de empanadas sin harina, esta es una información muy importante para aquellas personas que no ingieren harinas, no te preocupes, el resultado será igual o mejor de lo que esperas.

¿Cómo preparar empanadas sin harina?

• 1. Derretir el queso mozarella

  Para comenzar con la elaboración de esta masa de empanadas sin harina, lo primero que debes hacer es derretir el queso mozzarella, agregar las especias junto con la harina y el huevo hasta que logres una masa consistente, hazlo con mucha paciencia con una paleta, este proceso tardará aproximadamente 10 minutos.

• 2. Rellenar las empanadas

  Una vez que tengas la masa de empanadas lista, lleva a la nevera por 20 minutos, pasado el tiempo, vas a agarrar una bolita de masa, la vas a extender sobre papel film y si tienes un molde la puedes armar allí, si no hazlo manualmente, coloca dentro el relleno de tu preferencia y cierra muy bien, retira el exceso de masa de los bordes.

• 3. Hornear las empanadas

  Finalmente, cuando repitas el proceso anterior con toda la masa de las empanadas, colócalas sobre un molde forrado con papel de horno, pincela con un poco de clara de huevo y lleva al horno a 200° por aproximadamente 20 minutos, al sacarlas ya estarán listas estas empanadas hechas con masa sin harina.