Aprende a preparar esta ensalada de pollo con brócoli del chef del Gourmet Julius Bienert

Aprende a preparar esta ensalada de pollo con brócoli del chef del Gourmet Julius Bienert

Por:  Redaccion MUI Kitchen

Es cosa de sabios combinar las proteínas con los vegetales, y la unión del pollo con el brócoli es una de esas que querrás mantener siempre entre tu arsenal de herramientas culinarias, pues su sabor resulta delicioso y perfecto para una buena comida reconfortante.

El brócoli es un vegetal muy noble que posee Vitaminas E y C, zinc, fósforo, sodio, hierro, fibra, magnesio, potasio, entre otros minerales y vitaminas que hacen de esta verdura un elemento infaltable en la dieta, gracias al aporte mencionado.

El pollo, por su parte, es una de las proteínas más consumidas en el mundo pues su sabor tiene la característica de combinar muy bien con casi cualquier verdura, hortaliza o vegetal, convirtiendo a esta proteína en una de las preferidas de las personas que desean cuidar de su salud y su cuerpo, pues también tiene un bajo costo.

Julio Bienert, en su juventud decidió formarse en cocina y con ello en mente viajó a Zarautz para estudiar con el Maestro Chef Karlos Arguiñano, en su escuela Ayala. Tras finalizas sus estudios, decidió partir hacia Tenerife, destacando en la cocina del Gran Hotel Bahía del Duque.

A partir del 2006 empieza a incursionar en la televisión, logrando hacerse un lugar en el prestigioso canal de cocina El Gourmet, programa en el que ofreció la receta que les dejamos a continuación.

Ingredientes  (para 2 personas)
Preparación

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