Año Nuevo judío: Receta para preparar falafel en 30 minutos

Por:  Redaccion MUI Kitchen

Rosh Hashaná es el Año Nuevo judío. Este 2021, comenzó el lunes 6 de septiembre según el calendario hebreo; continuará con 10 días de reflexión y arrepentimiento, que terminan el 16 de septiembre en Yom Kipur o "Día del Perdón".

Todo inicia con la aparición de la primera estrella de la tarde y conmemora los 5782 años desde la creación del hombre. El festejo se extiende durante los dos primeros días del mes Tishrei, que este año caen martes 7 y miércoles 8 de septiembre.

Como tradición, las familias judías se reúnen a rezar, agradecer y disfrutar de comidas típicas, tanto saladas como dulces, que forman parte de las recetas judías más ricas y populares en el mundo. Hoy vamos a preparar falafel.

En su elaboración, es necesario usar garbanzos secos hidratados; recuerda ponerlos en remojo 24 horas antes y escurrirlos y secarlos bien en el momento de preparar la siguiente receta.

Receta para preparar delicioso falafel en 30 minutos

Ingredientes  (para 25 personas)
Preparación

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